Fromages de lait de vaches de race Canadienne! Une ¨appellation de spécificité¨ imminente
Il n’en tient plus qu’au Ministre de l’Agriculture, Pierre Paradis de décréter que les fromages fabriqués de lait de vaches de race canadienne sont des produits sous ¨appellation de spécificité¨. La Présidente Directrice générale du CARTV, le Conseil des Appellations Réservées et des Termes Valorisants, Anne-Marie Granger Godbout, le confirme dans une entrevue accordée à…