COLLOQUE INTERNATIONAL Premier et 2 octobre, à l’Université Laval se tient le Colloque international – Les systèmes alimentaires territorialisés : source de diversité et outil d’intégration et de compétitivité. Il y sera donc surtout question d’appellation et de reconnaissance régionale des produits comme éléments importants de développement de l’agroalimentaire et comme soutien à une mise en marché…
VIANDE DU BRETON Viande DuBreton consacrera 30 millions de dollars au cours des 3 prochaines années pour augmenter sa production de porcs sans cage. L’annonce survient au moment où les questions de bien-être animal tiennent le haut du pavé au Québec. Les marchés sont très friands de produits carnés certifiés, garantissant que les animaux ont…
BEURRERIE DU PATRIMOINE Triste nouvelle que celle de la fermeture de la Beurrerie du Patrimoine de la famille Groleau de Compton. On ne peut relier cette fermeture au contexte de marché ou à l’incertitude à propos de la Gestion de l’Offre… Il s’agirait plutôt ici de tracasseries administratives et fiscales… Mais, une chose est certaine,…
PARTENARIAT TRANS PACIFIQUE ET GESTION DE L’OFFRE Le suspense va durer encore deux jours, peut-être trois. La rencontre d’Atlanta a commencé par des discussions entre équipes de négociation. Ces dernières semaines, c’est-à-dire après le constat d’une impasse à Hawaï, des échanges entre les 12 pays impliqués dans ce projet de Partenariat Trans Pacifique ont permis…